中延菌菇业为台商投资企业，2009年开始投资设厂，为消费者提供优质食用菌，以杏鲍菇为代表，专业从事食用菌研发、生产、销售的现代化农业企业
福建省中延菌菇业股份有限公司系台商投资企业，公司董事林次郎先生本着两岸一家亲共圆中国梦的初心，带着台湾农业先进的工厂化食用菌栽培技术于2009年进入福建省开始投资设厂，公司引进了国内外先进的流水生产线，实行标准化流程管理，启用严苛的质量管理体系打造全国单品规模最大的标准化、规模化、周年化的食用菌（杏鲍菇）工厂化生产基地。近年来，《关于促进两岸经济文化交流合作的若干措施》、《关于支持台资企业和台胞发展现代农业的意见》等一系列对台优惠政策出台，更加坚定了公司持续在国内投资发展的信心，目前公司已在全国设立了4个生产事业部：分别是华安事业部、天津事业部、南靖事业部、成都事业部，合计每日可生产杏鲍菇150吨，年销售收入约2.5亿元，资产总额达3.5亿元。
公司通过了ISO9001质量管理体系、中国绿色食品、出口食品备案基地认证，并自主拥有专利16项。公司通过产学研结合对生产设备设施进行了现代化升级和改造，同时将现代生物学技术应用于生产实践，总结形成了独特的自主技术体系。公司还将品牌推广与市场拓展并行走品牌战略之路。秉承“为消费者提供优质食用菌”的企业宗旨，创建绿色、有机品牌，以加快推进区域现代农业发展步伐为己任，不断完善和创新，为国内外市场提供优质杏鲍菇生鲜产品，树立食用菌工厂化生产典范。
中延菌业定位为高品质食用菌典范，在产品结构中占据主导的为珍稀食用菌，尤其以杏鲍菇为代表。目前杏鲍菇在产品销售中的比重达到90%。
中延在全国的批发渠道中形成了一批具有相当影响力的经销商网络，并且与传统方式相比较，中延与经销商的关系不仅是单纯的产品销售合作关系，更是市场和利益共同体。除了传统市场与其他食用菌生产者不同之外，中延花大力气在现代渠道进行了市场拓展，目前，已经和永辉超市、盒马鲜生、沃尔玛等大型连锁生鲜超市建立起了食用菌专柜销售合作，通过持续商超渠道的持续宣传来引导消费培育新的消费习惯，进一步提高市场需求量。
目前，中延已经形成了运作现代渠道的自有模式，包括鲜品销售中重要的计划、物流和促销及损耗控制，均有相关的管理流程和制度进行支撑。另外，中延菌业在餐饮和深加工等其他渠道上也积极进行了拓展，并取得很好的销售成绩。
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