开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房连接起来，形成开放式的烹饪和用餐空间。近年来，关于开放式厨房的讨论一直很高。从关键词来看，舆论焦点多集中在开放式厨房的装修、安全、油烟等方面。
与传统的封闭式厨房结构不同，开放式厨房的“开放式”特征不仅带来很多好处，也滋生了很多麻烦。这个小系列将分析开放式厨房的优缺点，并谈谈如何避免相应的问题。
1/拓展活动空间
传统厨房受户型影响，一般面积比较小，做饭时体力活动范围有限。同时橱柜和吊柜的搭建以及瓶罐的摆放也不可避免的被拉长。开放式厨房由于缺少隔墙、门窗，最大限度地扩大了空间面积。
利用落地柜和吊柜之间空间的墙面安装搁板、搁板、挂钩、杯子、调料瓶、铲子、勺子等。可以放置或安装，从而防止它们占据橱柜的桌面。而且开放式厨房一般与集成灶、集成水槽等集成厨房电器结合使用，节省了放置各种厨房电器的空间，使厨房更明亮、更宽阔。
2/提高审美
开放式厨房将客厅、餐厅、厨房相互连接，可以很好的融合该区域的装修风格，使整个家庭的装修风格统一协调，整体上更加美观大方。
由于地理位置的原因，开放式厨房往往采光好，阳光充足，视野开阔，通透明亮，让人在做饭吃饭时保持愉悦积极的心情。与开放式厨房配套的系列一体灶，价值高，低调奢华，明显提升了厨房装修的气质和美感，让人一进门就眼前一亮。
3/strong烈增加生活互动
封闭的烹饪时间过去是厨师的独角戏。开放式厨房设计将多个空间连接起来，厨师可以一边做饭或烘烤，一边享受与家人聊天、看电视的乐趣，冲淡了枯燥、冷清的厨房工作，营造出温馨的用餐环境。
它视野开阔。做饭时还可以同时兼顾客厅等区域，及时发现可能出现的意外情况，对有老人或小孩的家庭很有帮助，让家居生活变得亲密、舒适、安全。
/开放式厨房的弊端及对策/
1/油烟容易传播
油烟问题是近年来关于开放式厨房最有争议的一点。封闭式厨房即使油烟重，一旦关门也不会影响到其他地方，而开放式厨房只有一点油烟很容易扩散到餐厅和客厅，让家里雾蒙蒙的，惨不忍睹。
解决问题，要从源头入手。只要油烟问题得到完全控制，开放式厨房就不再是问题。传统吸油烟机采用上吸式风吸，不能有效吸收油烟，而蓝聚星一体炉采用侧吸，6天强力吸油烟机，超大风压，能吸收大部分油烟，自动调节输出功率，保证排烟顺畅，让油烟不再成为问题。
另外，在选择厨具的时候，也可以选择无烟的炊具，这样比较健康，做饭的时候也不太油。良好的饮食习惯也是消除油烟的有效措施。
保持干净整洁很难
开放式厨房作为显眼安装的一部分，如果不小心打理，很容易积污，变得凌乱，对美观有负面影响。
蓝火炬星一体灶已经妥善解决了这个问题。有蓝色的星星
