数据显示,2019年和2020年,西茶分别新开了220家和304家店铺,乃雪分别新开了173家和172家店铺。
相比便利店6平米的饮料站,西茶和乃雪更大的店面空间无疑在场景上有优势,但是人员和租金的成本也带来了很大的资金压力。
在店铺选址方面,奈雪的茶店网络倾向于在高流量地段开店,主要集中在高端购物中心的核心位置。其新店式耐雪PRO也位于高档写字楼、高密度住宅小区等休闲、日常通勤场景。商业办公区和住宅小区也是便利店所在的区域。
虽然可以接触到更多的人,但也增加了巨大的成本,相对于bee等便利店没有优势。
根据东吴证券研究所的报告,乃学的标准茶店是200-250平米,PRO店是80-200平米,标准茶店是80-120平米,Go店是50-80平米。
招股书显示,从2018年到2020年前三季度,从净利润来看,奈雪的茶叶分别亏损约6970万元、3960万元和2750万元,累计亏损约1.368亿元。直到2020年才扭亏为盈,年净利润6217万元。
方便蜂认为,一杯精品咖啡最重的成本包括租金、人工、原材料和店铺日常运营成本。因为Sober Hi采取店内模式,所以店铺的租金和日常运营成本比专门的咖啡馆小很多,节省下来的成本由酒水价格补贴,这样《无眠之海》的产品线就可以在和专业咖啡馆同等质量的基础上保持低价和效益。
《2020新式茶饮白皮书》显示2020年中国茶叶市场总规模为4420亿元。其中新茶市场规模将超过1000亿元,预计到2021年将超过1100亿元。
根据目前精品咖啡饮料行业的发展现状,未来的产品质量将进一步提高,价格设定将更加合理,从而为消费者提供物美价廉的咖啡和茶,这是包括便利蜂在内的许多企业努力的方向。方便之说。
耐雪茶在招股书中还表示,公司的业务增长在一定程度上取决于品牌的知名度,而未能保护或提升品牌将限制其扩张和留住客户,对公司的财务状况和经营业绩产生重大不利影响。
除了西茶和乃雪的竞争,在现代中国茶叶店、乐乐茶等腰牌不断涌现的同时,也面临着便利店茶品牌在价格、与人接触等方面的挑战。