前段时间，小编看到一篇报道说市场上的一些豆芽，为了让豆芽长得更壮更好看，黑心商贩会在豆芽中会添加一些有害物质，这让小编感到害怕，很喜欢吃黄豆芽的我已经很长一段时间没吃黄豆芽了。直到后来在别人那里学会了一种自发豆芽的方法，每当想吃豆芽的时候，都会在家里做一些，干净卫生，没有任何添加剂，吃得更健康。在这里，小编将和你分享生豆芽的方法。操作简单。三天就可以吃到新鲜的豆芽，一起来学习一下吧。

豆芽品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜，每家每户都爱吃。可是现在市场销售的大多是催熟的豆芽，弄得都不敢买了。去市场买，不如自己在家生点黄豆芽，方法简单，营养美味，快来学学吧、

首先，最好要选当年的新黄豆，陈黄豆发力小，发出来的豆芽不够好。把干黄豆清洗一遍，用水浸泡24小时，水量没过黄豆即可，如果有漂浮起来的黄豆，拿出来扔掉。

然后，取一个大号的饮料瓶，把瓶子上半部分切掉，底部扎几个眼，把泡好的黄豆装进饮料瓶里。

接着，往黄豆上面浇一碗水，大部分水会从瓶底的眼里流出来，这样既能保证黄豆是湿润的，又不会有太多水。

接下来取一个黑色的塑料袋或者黑布，把饮料瓶套起来，一定要不漏光，之后每天早中晚各浇一次水。三天之后，豆芽就发好了，又快又好。

豆芽含有丰富的纤维素。该物质可促进肠胃蠕动，加速消化，对便秘症状具有突出的治愈作用。研究表明，纤维素可以消除人体血管内壁积聚的脂肪和胆固醇，促进脂肪和胆固醇转化为脂肪酸和氨基酸，使其可以通过消化道排出体外。

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。平时经常做素炒黄豆芽，黄豆芽炒肉片，豆角焖面里也会放黄豆芽